МКДОУ д\с "Рябинка-ЦРР" обеспечивает гарантированное сбалансированное питание воспитанников в соответствии с их возрастом и временем пребывания в дошкольном образовательном учреждении, по нормам, утвержденным санитарными нормами и правилами.
В МКДОУ д\с "Рябинка-ЦРР" г.Омутнинска 4-хразовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник. Питание детей осуществляется в соответствии с цикличным 10-дневным меню (на осенне-зимний и весенне-летний период), утвержденным приказом заведующего МКДОУ д\с "Рябинка-ЦРР" г.Омутнинска.
При составлении меню для детей в возрасте от 1 года до 7 лет учитывается:
- среднесуточный набор продуктов для каждой возрастной группы
- объем блюд для каждой возрастной группы
- нормы физиологических потребностей в пищевых веществах, энергии, витаминах и минеральных веществах
- нормы взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд
- требования Роспотребнадзора в отношении запрещенных продуктов и блюд, использование которых может стать причиной возникновения желудочно-кишечного заболевания или отравления.
Для приготовления блюд используются технологические карты сборника "Картотека блюд и кулинарных изделий для пищеблоков детских дошкольных учреждений" (Департамент образования Кировской области, г.Киров, 2005 г.)
При наличии в МКДОУ д\с "Рябинка-ЦРР" г.Омутнинска детей, имеющих рекомендации по специальному питанию (в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ), в меню обязательно включаются блюда диетического питания.Для детей, нуждающихся в предоставлении лечебного и диетического питания, организуется лечебное и диетическое питание в соответствии с предоставленными родителями (законными представителями) ребенка назначениями лечащего врача. Выдача детям рационов лечебного и диетического питания осуществляется в соответствии с утвержденными приказом заведующего индивидуальными меню.
Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей (приложение №6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20) (СКАЧАТЬ 32 КБ, doc)
Масса порций для детей в зависимости от возраста (в граммах) (приложение №9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20) (СКАЧАТЬ 36 КБ, doc)
Потребность в пищевых веществах, энергии, витаминах и минеральных веществах (суточная) (приложение №10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20) (СКАЧАТЬ 48 КБ, doc)
